♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

◈ 새콤달콤 아삭이 고추짱아치, 밥 도둑 이예요 ◈ 나의 평가 난이도 시간 15분 분량 식구수 재료 재료] 아삭이 고추 25개, 양파 작은것 2개, 생강편 짱아치 간장] 간장 1컵, 레몬 식초 4분의 3컵, 올리고당 2분의1컵~ 청주 4분의1컵(or 맛술로 대신하고 올리고당의 양을 조금 줄인다.) 나만의 요리방법 아삭..

◈ 건강에 좋은 소고기 가지 양념 볶음 ◈ 나의 평가 난이도 시간 15분 분량 3~4인 재료 가지는 작은거 2개. 소고기 채썬것 100그램이 조금 안되는 양. 전분가루 3분의2수저, 소금2분의1차스푼, 미강유(or 식용유)1수저, 참기름, 깨, 대파, 소고기 양념(간장1수저반, 설탕, 참기름, 다진마늘, 다진파, 후추가루,..

◈ 바나나쨈 내 입 맛에 맞게 만들기 ◈ 나의 평가 난이도 시간 40분정도 분량 식구수 재료 바나나 5개, 설탕 -개인의 입맛에 맞게(맛짱은 4분의 1컵이 조금 안되게 넣었어요.) 귤통조림 작은캔 2분의 1, 과일발효식초(or 레몬즙) 3~4수저 나만의 요리방법 몇 일을 돌아 다니느라 집 안의 먹거리에 신경을 덜..

◈ 시원하고 새콤한 가지냉국 땀이 쏙~! 들어가요 ◈ 나의 평가 난이도 시간 조리시간 15분, 가지 식히는 시간은 별도.. 분량 3~4인분 재료 가지 2개, 시원한 생수 2컵반, 맛간장 5수저, 레몬식초 3~4, 설탕 기호에 따라선택, [가지무침양념] 맛간장 5수저, 고추가루, 다진파 1수저, 다진마늘 2분의1차스푼, 레..

◈ 건강 부추 샐러드 '부추양파 곁들이' ◈ 나의 평가 난이도 시간 5분 분량 1인분 재료 부추 15가닥, 양파 4분의1개, [와사비 간장 소스-1접시 분량, 식구수에 맞추어 가감하여 만들어 두세요.] 간장 1, 육수or?생수?5수저, 레몬즙 1수저반, 와사비 1차스푼 나만의 요리방법 소고기와 잘 어울리는 부추 샐러..

◈ 먹으면 반하는 매력적인 맛의 죽순밥 두가지 ◈ *** '찹쌀 죽순 밥' *** *** 맛짱식 죽순밥 *** 나의 평가 난이도 시간 ...아래 참고 분량 ...아래 참고 재료 [죽순 찹쌀밥, 2~3인분이상] 찹쌀 1컵반, 잡곡 2분의 1컵.. 이렇게 2컵. 다시마사방10센치크기 1장, 삶은 죽순 [맛짱식 죽순 양념밥4~5인분] 쌀 3컵, 잘라..

◈ 살캉살캉 담백한 죽순회, 죽순 짱아치 ◈ 나의 평가 난이도 시간 죽순짱아치,죽순회 따로 아래참고 분량 식구수대로 .. 재료 [죽순짱아치]멸치, 다시마, 건표고 각10그램씩..종이컵으로 반정도의 양이예요. 설탕 1수저, 맛술과 청주 각각 3분의1컵, 집간장 3분의1컵, 양조간장 2분의1컵, 물 2컵반, 홍고..

◈ 요리의 만능장, 맛간장 만들기 ◈ 나의 평가 난이도 시간 간장 다리는 시간20분 분량 식구수 대로.. 두고두고 재료 [맛간장 재료] 멸치, 다시마, 건표고 각30그램씩, 물 3컵, 간장 1컵, 집간장 1컵, 미림 1컵, 청주 1컵, 설탕 2수저, 통후추 1차스푼 [용도] 각종 조림장, 양념장, 멸치장국, 무침등 다용도 조..

◈ 쌉싸름한 매력의 건강 홍삼 젤리 ◈ 나의 평가 난이도 시간 30분이상 분량 식구수대로 재료 한천가루 5그램, 홍삼농축액 2차스푼(홍삼가루차를 넣어도 되요.), 찬 물 한컵반, 설탕 70~80그램(달지 않은 정도예요 기호에 맞게 가감하세요.), 포도주 1수저(사실은 제빵용 럼주가 떨어져서 포도주를 대신하..

◈ 맛짱식, 아주 상큼한 샐러리 무침 나의 평가 난이도 시간 10~15분 분량 2~3명 재료 샐러리 줄기 1대, 양파 2분의1개 채친 것, 샐러리 연한 속잎 무침 소스: 멸치액젓 1수저, 설탕 2분의1수저, 식초 1수저, 레몬즙 1수저반, 다진마늘 아주 소량, 고운 고추가루 2분의1수저, 다진파 2분의1수저, 다진 파프리카 1..