♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

꽃게철을 맞이하여 맛있는 꽃게요리를 만들어 보았어요. 등껍질을 제외하고는 껍질채 먹을 수 있는 게튀김이랍니다. 바삭하게 튀긴 꽃게튀김을 만들어 중국식 조리법을 응용하여 깐풍양념을 하여 만든 깐풍꽃게랍니다. 별다른 요리솜씨가 없어도 멋진 요리가 탄생이 된답니다. 요거이 손님초대요리..

가정에달 5월은 가족들이 함께하는 시간이 다른달보다 더 많이 있어요. 가정의달을 맞이하여 온가족이 먹으며 좋은 요리나 선물용으로 준비하면 좋은 먹거리들을 만들어 자세한 포스팅을 하고 있는데요~ 오늘은 떡갈비 반죽을 만드는 맛있는 먹을 거리를 소개하여 봅니다. 온가족이 모여서 먹으면 더..

어젠 몇주를 벼르다가 미장원에 가려고 집을 나섰는데.. 날씨는 비바람에 돌풍까지~ 정말 장난이 아니였습니다. 미장원에서 이쁘게 머리말고 드라이까지 하고 친정집에 들렸어요. 하필이면 이런게 궃은 날시에 파마를 하냐고 어머니가 그러시네요. 친정엄마 염색하여 드리고 집으로 돌아가려니 날씨..

맛짱은..가끔 매운맛이 땡깁니다. ㅎㅎ 오늘은 아이와 둘이 저녁을 먹게 된날이라 아이생각이 어떤지.. 오늘의 메뉴를 정하기전에 아이에게 물어 보았어요. 딸아이가 엄마도?하면서 서로 쳐다보며 웃습니다. 역시 의기투합으로 오늘은 강렬한 매운음식을 만들어 먹자고 결정을 하여 .. 색다른 매운맛을..

쥐포라는것이 맛짱이 어려서는 쥐포를 많이 먹었어요. 집에서 간식으로도 먹었지만.. 주로 길거리 간식으로도 많이 판매를 하였지요. 인기가 많던 쥐포다 눌러서 바삭한 뻥튀기로 팔기도하고, 주점에 안주로도 많이들 먹은것 같아요. 극장앞에서 파는 뻥쥐포와 문어다리, 고구마튀김등을 사가지고 들..

지난주에는 여행을 다녀오고, 어젠 시어머님의 기일~ 개인적인 일이 있어 지난주부터 몇일 연속으로 포스팅을 쉬었어요. 걱정하고 궁금해하면 무슨일이 있냐고 물어주시는 분들이 있어 행복했습니다.^^;; 사실! 맛짱도 블로그를 즐겨이 하다보니.. 스스로 생각하기에 거의 중독수준? ㅎㅎㅎ 요리든 여..

엊그제 황사는 정말 지독하였습니다. 황사폭탄이라고가지 불리는 짙은 황사가 정말 무섭더라고요. 맛짱이야 집에 있었지만! 밖에나가서 활동을 하는 가족들이 걱정이 되더라고요. 그래서 황사에 좋은 음식을 정리를 하여 올리기도 하였는데요.. 천재지변으로 생기는 황사는어쩔수 없는것 같아요.. 그..

동네 마트에 갔더니.. 등뼈가 참 좋은게 나와 있더군요. 살이 제법 많이 붙은것이 먹을만 하겠다는 생각에 덥썩 들고 나왔답니다. 집에 와서 찬물에 .. 담구었다가.. 빠른 조리를 하여 ~ㅎㅎ 저녁에 맛있게 먹었답니다. 색이 예사롭지 않지요? 흐흐흐~ 맛도 예사롭지 않은 맛이랍니다. 요거이 스트레스를 ..

맛짱네는 꽃빵을 좋아해요. 꽃빵을 여러가지로 응용하여 먹지만 .. 제일로 좋아하는 조리법은! 짜장을 이용한 꽃빵말이랍니다. 짜장을 이용한 야채볶음은.. 있는 재료만으로도 훌륭히 만들어 지기때문에.. 재료에 연연하지 안해도 맛있는 요리가 만들어 진답니다. 모임이 많은 연말에도 추천하고 싶은 ..

굴은 완전식품으로 '바다에서 나는 우유'라는 말을 들어 보셨을 거예요. 그만치 굴은.. 영양이 많은 식품중에 하나랍니다. 비타민, 무기질의 보고라 할 수 있는 철분, 아연, 인, 칼슘등이 고루 들어 있고, 소화흡수가 잘 되어 환자 , 기운 없어하는 어르신들 , 성장기 아이들에게 좋으며, 술을 먹은후에 갈..