♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

블로그를 시작한지가 어언 4년(2005년 7월 23일 첫 포스팅)이 되어갑니다. 되돌아 보니.. 맛짱은.. 온라인 상에서 많은 분들의 사랑과 관심을 받았던 것 같아요. 블로그를 시작하고, 책을 출판하고, 각종 방송출연과 잡지..이 많은 변화들! 이 모든것이 울 님들이 없었더라면 불가능 했던 일이 아닌가 싶어..

어제만해도 건강하시던 분이.. 하루사이에 유명을 달리하고.. 아직은 젊기만 처자이것만.. 큰 병이 찾아와 생과 사의 귀로에 서 있고.. 요즘에 지인들에게 일어나는 일들을 보면.. 사는것은.. 정말 순간(?) 이라는 생각이 들어요. 어찌 생각을 하면.. 그리 길지 않은 인생사 이것만.. 이고.. 지고..아둥바둥..

◈ 겨울날 원기 보양식으로 좋은, 닭한마리에 닭찹쌀밥 나의 평가 난이도 시간 1시간이상 분량 5~6인 재료 닭 1마리, 물(닭의 3~3배반 배정도)인삼, 대추 10개,통마늘 5통 대파, 소금, 후추가루, 찹쌀 4컵, 멥쌀 1컵 (녹용이나 녹각이 있으면 3~4잎 넣어주면 더 좋습니다.) [갖은 양념장] 간장 2분의1컵, 맛간장 ..

전복과 닭, 그리고 인삼..ㅎ 무엇이 연상이 되시는지...?? 원기회복에 짱~! 복 날의 전복 삼계탕이지요. 굳이 복 날이 아니어도 되고, 계절이 바뀔 때.. 기운이 떨어질 때 드시면, 정말 기운이 나는 그런 음식이랍니다. 바다의 영양덩어리 전복과 한국의 명약 인삼, 그리고 담백하고 저칼로리, 단백질이 많..

얼음이 꽁꽁어는 추운 겨울에 동치미 국수 드셔 보셨나요? ㅎㅎ 웬 뜬금없는 동치미 국수냐고요? 오늘 올리는 '메밀국수 초계탕은 원래 겨울에 만들어 먹는 별미 였답니다. 덜덜덜 한기를 느끼면서 먹는 겨울 국수 중에 하나 랍니다. 드셔본 분만이 상상할 수 있는 즐거움이지요..^^ 하지만, 겨울에 별..