시판용보다 더 맛있는 홈메이드 족발 만드는 법(보양식) 지난번 형님이 주신 미니족. 가져다 냉동실에 넣어두고는.. 냉동실을 열때마다 눈에 뜨이는 족발. 한자리를 차지하고 있는 족발을 볼때마다.. 어찌나 부담스럽던지~,.에구 ~ 소리가 입네서 ..저절로 나왔었습니다.ㅋ 더 더워지면 불을 사용하는 것이 힘이 들것 같고.. 더위가 끝나고 만들자.. ♬ 육류·해물 2014.07.04
힘나게 하는, 영양만점 삼계닭죽(닭죽) 덥다덥다하니 더 더운것은 절대로 아니라고 생각이 됩니다.^^;; ㅋ~ 서두부터 더위로 시작을 하는 말복 요리 포스팅인데요. 맛짱네는 집에 있는 즉석삼계탕으로 복땜을 하고, 말복을 맞이하여 병원에 계신 고모부를 위하여 맛있는 영양죽을 만들었답니다. 병원에서 계시는데.. 얼마전 호스.. 폼나는 요리/♬ 일품·초대요리 2012.08.06
이열치열 , 영양만점 한방 오리백숙(오리찹쌀영양죽) 더위가 장난이아니게 맛짱을 지치게 합니다..그래도 시간은 지나고 초복을 지나 중복이 돌아왔네요. 오늘은 오리 한마리로 온가족이 먹을 수 있는 오리한방 백숙(or 한방 오리찹쌀죽)을 만들었답니다. 오리 한마리로 얼마나 많은 사람들이 먹었는지~^^;; 맛짱이 나름대로 머리를 써서.. 많.. ♬ 육류·해물 2012.07.25
[열일곱번째]전복 고르는법과 손질법 & 요리법' 바다의 영양덩어리 전복..!! 간기능 회복에 탁월한 전복..!!! 피로회복은 물론, 원기 회복으로도 최고지요. 우수한 단백질과 필수 아미노산을 함유하고 있는 전복은 연세드신 분들의 건강 회복식, 공부하는 우리 아이들..일상에 지친 남편님들.. 사랑하는 가족의 보양식이 필요할때 .. 요리모음&도시락/맛짱요리모음집 2011.12.21
♬ 남편을 위한 찰떡궁합 보양식 , 전복 들깨 삼계탕 요즘 한동안 다이어트를 한다고 푸성귀를 많이 먹자니.. 옆지기에게 살짝 미안한 감이..ㅋㅋ 그래서 주문?을 받아보았어요.. 그런데 옆지만 먹는다고..ㅎ 고거이 무엇이냐~ 바로바로 보양이 되는 삼계탕이랍니다. 아이도 엄마와 식단을 함께하고 남편의 특별한 식단을 만들어 보았답니다... 카테고리 없음 2011.09.29
♪ 조개의 귀족 새조개 & 제철 맞이하는 쭈꾸미 샤브샤브 어제 텔레비젼을 보고 있으니 벌써 쭈꾸미 계절이 왔다면서 별미요리들이 나오더라고요. 눈으로 보면 먹고 싶으니 원~ㅎㅎㅎ 냉동실에 있는 쭈꾸미를 꺼내어 매콤한 주꾸미 볶음을 만들어 먹고 배가 불러서 ~^^;; 하여간에 든든한 속을 가지고 지난번에 만들어 먹고 올리지 않았던 새조개.. ♬ 국물 요리 2011.03.25
♬ 특별한 보양요리, 담백한 닭가슴살 삼계롤 오늘이 중복이지요? 지금 막 만든! 따끈따끈한 특별한 보양식을 정리하여 봅니다. 롤이예요~ 앞에만 보고 무슨롤이 보양식? 하고 하시분이 계실것 같지만, 그것은 쓸데없는 기우랍니당~ㅎㅎㅎ 롤이라고 해서 그냥 같은 롤이 아니구요~ 담백함의 대명사인 닭가슴살에 삼계 탕에 들어가는 재료들을 모두.. 폼나는 요리/♬ 일품·초대요리 2010.07.29
♪ 더위를 이겨주는 보양요리, 두가지양념 장어구이 지금까지도 더웠는데.. 내일부터 본격적인? 더위가 시작된다는일기예보가 있었어요. 에구~ 큰일입니다. 매일 덥다를 입에 달고 살았는데~ 내일부터는무슨말을 한다요? ^^;; 그 말로만 듣던 무시무시한 삼복더위가 기승을 부리고 있네요. 그래도 우짜겠어요. 이겨내야 겠지요? ㅎㅎ 더위를 이겨내려면! .. ♬ 육류·해물 2010.07.29
♬ 복날먹은 토종닭 한방백숙 & 영앙밥 오늘도 복중 날씨답게 후덥지근한 날씨예요. 여름들어 제일덥고, 최고 기온까지 올라간다는 예보가 나오고 있어요. 냉풍기 켜고 가만히 있어야 제일 좋은데...ㅎ 맛짱은 아침부터 나가야 하네요. 에궁 이게 아닌데~^^;; 어제 삼복중에 초복이였는데~ 보양음식은 드셨어요? 맛짱은 귀찮은생각에..그냥 넘.. 폼나는 요리/♬ 일품·초대요리 2010.07.20
♬ 동부묵 초계탕과 닭살오이무침, 시원한 복 날 보양식 오늘이 중복이네요. 울 님들 복날 보양음식으로 무엇을 준비하셨나요? 맛짱은 복날 보양식으로 닭요리를 주로 하였었어요. 올해도 역시.. 닭으로 복날 보양식을 준비하였답니다.^^ 여러가지로 번거운 생각에 간단하게 백숙으로 만들어 먹을가 어절까 생각을 하고있었는데.. 맛짱네 옆지기가 삼계닭도 .. 즐거운 요리/♬ 원푸드 요리 2009.07.24