♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

잠시 내린비가 더운기를 걷어 갔나봅니다. 비가오고..쓸쓸한 날에 잘 어울리는 국수전골! 휴일에 드셔도 좋은 그런 맛있는 전골을 올립니다. 그냥 장국수를 먹으면 그만이지 무순 국수로 전골??하시는분들이 있으시겟지만.. 장국수에 말아먹는 국수와는 격이 다른 국수 전골이예요. 장국수의 국물맛은 ..

◈ 노가리매운조림! 황태채볶음! 마늘쫑멸치조림! 나의 평가 난이도 시간 아래참고 분량 식구수대로 재료 아래참고 나만의 요리방법 오늘은 마음먹고 ?밑반찬을 만들었어요.조금 많은 양을 만들어 입 맛이 없어 고생을 하는 친정어머니와 동생에게 가져다 드렸답니다. 맛짱이 앓은 이번 감기는 정말..

◈ 마른고추를 이용한 잔멸치조림 ◈ 나의 평가 난이도 시간 10~15분 분량 3~4인분이상 재료 마른고추 1컵, 잔멸치 3분2 컵~1컵, 맛간장 7~8수저, 맛술 3수저, 올리고당 2~3수저 (싱거우면 나머지 간은 양조간장으로 하시면 되요.) * 맛간장을 만드는법은 요리의 기초에 동영상으로 올려져 있으니 참고하세요...

◈ 바삭하고 고소한 멸치몬드 만들기 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 2~3일 이상 재료 잔멸치 2컵, 슬라이스아몬드, 설탕 2수저반, 올리고당 2분의1수저 나만의 요리방법 슈퍼에가면 깡통에 담겨겨 *몬드라고.. 멸치와 아몬드를 담아, 간식&안주용으로 파는 것이 있어요.양에 비해 가격이 무지비싼..

아이들 방학했지요? 상대적으로 엄마들은 개학..ㅋ 연일 계속되는 더위에.. 어떻게 지내시나요? 휴가철.. 멋진 여행을 생각하고계신가요? 휴가를 떠나도 걱정이 되는것은 안전한 먹거리죠. 쪽지로 휴가철 먹거리를 몇개만 추천하여 달라는 **님..ㅎ 몇가지 정리하여 올려 봅니다.^^ 우선 날씨가 더운만큼..

◈ 시원하고 새콤한 가지냉국 땀이 쏙~! 들어가요 ◈ 나의 평가 난이도 시간 조리시간 15분, 가지 식히는 시간은 별도.. 분량 3~4인분 재료 가지 2개, 시원한 생수 2컵반, 맛간장 5수저, 레몬식초 3~4, 설탕 기호에 따라선택, [가지무침양념] 맛간장 5수저, 고추가루, 다진파 1수저, 다진마늘 2분의1차스푼, 레..

◈ 먹으면 반하는 매력적인 맛의 죽순밥 두가지 ◈ *** '찹쌀 죽순 밥' *** *** 맛짱식 죽순밥 *** 나의 평가 난이도 시간 ...아래 참고 분량 ...아래 참고 재료 [죽순 찹쌀밥, 2~3인분이상] 찹쌀 1컵반, 잡곡 2분의 1컵.. 이렇게 2컵. 다시마사방10센치크기 1장, 삶은 죽순 [맛짱식 죽순 양념밥4~5인분] 쌀 3컵, 잘라..

맛짱이 제목을 부치다가 웃음이 나와서리..ㅋ 앞에 영양만점이라 말을 쓰다가 지웠어요. 가만 보니 앞에 올린 포스트도 영양만점.. 이라고 적었더군요.^^;; 그런데 사실.. 정말 영양 만점, 맛도 그만인 멸치 강정(?)이예요. 드시고 나면 반하는 그런 고소한 맛~!! 만들기도 간단하니 시간내어 만들어 보세..

음.. 맛짱이 사는 곳은 비도 안 오는 것이 하루종일 어두컴컴..!! 금세 비가 쏟아질 것 같은 하늘이 하루종일 계속이예요. 이렇게 이도 저도 아닌 날씨를 보면.. 걍.,.. 시원하게 비라도 내렸으면 하는 마음입니다. 비.. 흐린날씨를 보면.. ㅋ.. 맛짱은 어김없이 날궂이(?)음식이 생각나네요. 아이오는 시간..