초보주부도 완벽한맛을 낼 수 있는 오이깍두기만들기 오후에 아이와 운동을 나갔다가 저녁으로 냉면을 먹고, 들어오는 길에 오이를 사가지고 왔어요. 하나는 내일 샐러드를 만들려고 남기고, 나머지 4개를 가지고 뚝딱뚝딱 금세 오이김치를 만들었답니다. 그래도 김치라 불리는 메뉴인데.. 요거이 만드는것이 얼마나 간단한지 아세요.? 알고.. 즐거운 요리/♬ 김치·겉저리 2012.04.30
♪ 묵은지의 산뜻한 변신, 묵은지 무침 계절이 계절이니 만큼...묵은지가 넘쳐나는? 계절이 되었지요? ㅎㅎㅎ 김장 담굴때 욕심을 부린분은 조금 더 많을 것이고 말이예요. 맛짱도 넉넉히 담은 김장이라 아직도 많이 남았는데요. 계절이 변하니 햇것이 자꾸땡기는것은 자연의 이치?일가요? ^^;; 그래서 간간히 무침이나 겉절이를.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2012.04.16
♪ No~ 기름, 느타리버섯볶음 도시락(오징어땅콩조림) 요즘은 금요일 오후가 되면 ..마치 토요일이 된듯한 한가함이 찾아와요. 이유인즉슨, 금요일까지 도시락 준비를 하고 주말에는 도시락 준비를 하지 않아도 되기 때문이랍니다. 마치 오전에 할일 다 끝내고 오후시간을 맞이하는 것과 같은 그런 여유로움. ^^ 낼이면 이틀은 해방이다~~ 하면.. 요리모음&도시락/매일매일 도시락 2012.04.02
♬ 꼬돌고돌 고소하게, 마른오징어 땅콩조림 봄볕이 따사한것이 나들이 준비를 해야 할것 만같은 오늘..즐거운 주말 맞이하셨나요? 맛짱은 지난 포스팅 정리에 주말은 보내고 있어요~ㅎㅎ 오늘도 역시.. 만들어 놓으면 제일 좋은.. 밑반찬 포스팅입니다. 도시락 준비를 하다보니 반찬을 더 자주 만들게 되는데요. 오늘은 잠자고 있는 .. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2012.03.31
♬ 도시락 조림반찬 3가지 (어묵새우*호두*두부조림) 보통 밑반찬을 보면 오래두고 먹울 수 있는 절임반찬(짱아치, 김치등)이 있고, 만들어 두고 몇일을 두고 먹는 밑반찬, 바로바로 만들어 먹는 볶음, 조림, 찜 반찬이 있는데요. 오늘은 간단히 만들수 있는 조림반찬 3가지를 만들었어요. 도시락 반찬으로도 좋은 3가지 반찬.. 참고하여 보시.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2012.03.28
♬ 10분이면 충분! 도시락 밑반찬 3가지 세어보니.. 도시락을 싼것이 지난주 세 번, 이번 주 두 번.. ㅋ~ 다 합하여 다섯날밖에 안되는데요~ 마치도..엄청 오랜세월을 늘 하던것처럼 느껴집니다.. ^^;; 밑반찬과 국을 맞추어 준비를 하다보니~ 더 많은 공부를하게 되네요. ^^ ▲ 풋마늘대멸치볶음 ▲ 오징어채파슬리무침 ▲ 물미역줄.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2012.03.23
인기도시락반찬, 꼬돌꼬돌하고 쫀득한 사태장조림 요즘은 도시락을 준비하느라 밑반찬을 거의 매일 만들고 있는데요. 오늘은 밑반찬은 최고강자.. 장조림을 만들었습니다. 일반적으로 푹 삶아서 만드는 소고기 장조림과는 달리.. 사태를 이용하여 찜처럼 꼬돌꼬돌하게 만들어 맛과 식감을 더하여 조리를 하였어요. ◈ 꼬돌꼬돌하고 쫀득.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2012.03.19
♬ 편안한 주말을 위해 만드는 밑반찬 3가지 오늘이 벌써 목요일..주말에 성큼 다가서고 있지요?보통들..주말에 한주일이 즐거워 지는 반찬을 만들지만, 맛짱같은 전업주부는 꺼꾸로 일요일이 편해지는 밑반찬을 만들고는 한답니다. 그래야 주말에 편히 쉴 수 있잔아요~ㅎㅎㅎ 그래서 만들었습니다. 다른분들도 그러신가요? 맛짱은.. 가능하면 색.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2011.04.07
♪소풍 & 나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등 70여가지) 여행을 떠나도 좋은 계절인것 같아요. 적당히 바람도 불고, 볕도 따뜻하고~ㅎㅎㅎ 아이들이 있는 집은 학교에서는 운동회다 소풍이다 하여 주부들의 손이 많이 분주하리하 생각되네요. 그래서 그런지..요즘에 도시락 문의가 많이 오고 있어요. 그동안에 간단한 도시락을 올렸던것을 정리하여 보았어.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2010.10.16
♪ 초간단! 상큼하고 아삭한 오이반찬 두가지 요즘 왜 이렇게 바쁜지.. ^^;; 매일매일 혼자서 동동거리는 맛짱입니다. 바쁘더라도 밥은 먹고 살아야 하는거~ㅎㅎㅎ 외출후 들어와 상츨 차리면서, 미리 만들어 놓았던 밑반찬을 꺼내놓고, 찌개를 데우면서 오이로 상큼하고 아작아작 먹는 재미가 있는 오이반찬을 만들어 보았어요. 아주 간단한 반찬.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2010.05.26