금연에 도움이 되는 음식-연근파래무침 2015년을 들어서면서 담배값은 무지막지한 인상을 계기로 금연을 결심한 분이나 금연을 시작한분이 많이 계실텐데요~ 맛짱의 집에서도 마찬가지..ㅋㅋ 맛짱네 옆지기가 드디어 금연결심을 실행에 옮겨서 실천응 하고 있습니다. 흡연가들이 금연을 한다는것이 힘들다는 것은 여러분을 보.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2015.02.15
짭쪼롬한 밥도둑 새우젓무침/육젓무침 어릴적 어머니가 만들어 주는 짭쪼롬한 반찬중에 기억속에 있는 반찬 하나인 새우젓무침. 막 양념하여 상위 올려 놓으시면 짭쪼롬하고.. 고소한 맛에 밥한그릇 금세 먹었던 기억이 있습니다. 짠맛을 지양하는 요즘에는 그렇게 매력적이지는 않지만.. 짠맛을 빼고 양념을 하면 먹으면 .. 먹.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2015.01.19
아삭한 가을, 단감 깍두기 가을이 깊어지면서 과실들의 맛이 절정에 이르고 있는데요~ 가을의 대표적인 과일중에 하나인 감. 그중에 아삭함이 좋은 단감으로 깍두기를 만들어 보았습니다. 먹기전에 바로 양념을 하 바로 먹을 수 있는 단감깍두기. 요긋이 아삭아삭 달콤한 한끼 반찬이 된답니다. [참고]체력을 보강.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2014.10.29
풍에 좋은 , 방풍나물 3가지 조리법 어제는 방풍나물의 맛을 그대로 느끼고자..쌈으로 맛을 보았고요. 오늘은 남은 방풍나물로 3가지 조리를하였답니다. 방풍나물겉절이*방풍나물튀김*방풍나물전. ㅋ~ 둘이서 먹을 것이니.. 맛볼 정도로 딱 한접시씩! 작은 양이지만.. 한끼에 먹을 반찬으로 충분하였던 방풍나물 3가지 반찬이.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2014.03.19
표고버섯 간장조림 표고버섯 한팩 사다 놓고 여러가지를 만드는 맛짱입니다. 오늘은 도시락 준비해야 한다는 아이의 말에,, 도시락 반찬으로 조금 만들었던 표고버섯 간장조림 포스팅합니다. ㅋ~ 도시락 준비한다고 만든 것인데.. 도시락을 안 가져 간다고 하여 그냥 집에서 먹은 표고버섯장 조림. 요것이 깊.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.10.18
더덕생채 지난주에 마트에 갔더니.. 햇더덕을 판매하더라고요. 한팩 산 뒤에 다른 볼일보고 그자리로 왔더니.. 흐미.. 갑자기 반액세일을~~ㅋㅋ 이게 뭥미? 다시 반값스티커 붙여서 구입을 하였습니다. 그리고 저녁 반찬으로 생채를 만들었습니다. ^^ [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.09.06
반찬되는 곶감말랭이 고추장무침 오돌오돌 씹히는 감말랭이. 단맛이 좋은 감말랭이. 작년 감말랭이가 냉장고에서 나오길래.. 반찬으로 만들어 보았습니다. 고추장과 감말랭이의 만남. 자세한 포스팅 들어 갑니다. [요리tip] ♬ 별미 배추만두 & 이색 단감만두 [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ .. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.08.25
다용도 약고추장(소고기고추장볶음) 쇠고기고추장볶음. 약고추장이라는 이름을 가지 향토음식중에 하나인데요. 요 약고추장은.. 한번 만들어 놓으면.. 반찬역활은 물론, 다른 재료들과 어울리는 비빔장으로도 ~ 사용을 할 수 있는 아주 다용도 음식이랍니다. 고추장을 .. 음식이라 적는것은 그만치 역활이 크다는거 아니겠어.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.08.21
거져 만들어지는 시원한 양파짱아치 오늘은 거져 만들어 지는것과 같은 양파짱아치를 소개합니다. 물을 끓일필요도 없고,, 양념이 많이 필요치도 않는.. 만들어 냉장고에 넣었다가 1~2시간후면~ 아주 시원하고 아삭하게 먹을 수 있는 양파 장아치랍니다. 얼마나 쉬우지.,. 거져 만들어지는 양차짱아치 자세한 포스팅 들어갑니.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.08.20
입 맛을 사로잡는 반찬, 감자멸치볶음 늘 만들머 먹던 감자채 볶음과 다른 반찬을 맛보고 싶다면, 살짝 응용을 하여 보세요. 멸치만 추가하였을 뿐인데, 입맛을 사로잡는 반찬이 만들어 지네요. ^^ 요리수다없이 바로 자세한 포스팅 들어갑니다. 19.방학특집요리모음1-떡볶이레시피*튀김*간식류 모음 20.방학특집 2 -각종 돈가스 .. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.08.09